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Le sans gluten

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Comment remplacer le blé pour confectionner un pain sans gluten ?

Il est sans doute difficile d'obtenir un pain à la mie aérée avec une farine sans gluten puisque celui-ci est pour beaucoup dans la levée d'un pain, sa mie alvéolée et sa croûte croustillante. Si vous aimez le naturel et le goût du pain maison, ces recettes vous conviendront.

Comment remplacer le blé pour confectionner un pain sans gluten ?

Il est sans doute difficile d'obtenir un pain à la mie aérée avec une farine sans gluten puisque celui-ci est pour beaucoup dans la levée d'un pain, sa mie alvéolée et sa croûte croustillante. Si vous aimez le naturel et le goût du pain maison, ces recettes vous conviendront.

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  • 80,00 € Il reste des places

    Retrouver la douceur des plaisirs interdits. Recettes  Pain aux graines à la farine de riz - Crackers au sésame - Cakes aux olives à la farine de châtaignes Techniques abordées Réaliser une pâte à pain sans gluten - Façonner et décorer les crackers - Préparer un appareil à cake - Maîtriser la cuisson

    vendredi 25 janvier 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
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