TARTES SUCRÉES

Composée d’une fine croûte et d’une délicate garniture sucrée, garnie de fruits, servie en guise de dessert ou goûter,… Qui suis-je ?

Recettes réalisées

Tartelettes :
. aux fruits de saison et fève de tonka
. aux noix et caramel beurre salé
. à la praline rose

Techniques abordées

Préparer et abaisser une pâte brisée - Réaliser une crème chantilly et un caramel - Décorer les tartes