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Pâtisserie

Nous vous proposons 39 cours.

Découvrez tous nos ateliers de 2h, 3h ou 4h et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.

A l’issu...

Découvrez tous nos ateliers de 2h, 3h ou 4h et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.

A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les pâtisseries. 

Détails

Sous-catégories

  • Les macarons

    Croquants autour et moelleux dedans ! Les premières recettes connues datent de la Renaissance. Introduit en Italie au 16è siècle, le mot vient de macaroni ou maccherone mais c'était un simple biscuit à base de pâte d’amande. C'est seulement dans les années 1830 que les coques de macarons ont été assemblées deux par deux et garnies de confitures.

    A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les macarons. 

  • Les tartes

    Des recettes gourmandes pour traverser les saisons à petits pas !

    Cuite dans un four et composée d'une croûte de pâte, qu'elle soit garnie d'une préparation sucrée ou salée, la tarte est certainement une des pâtisseries les plus anciennes. A l’origine, les tartes étaient cuisinées pour les noces et les banquets.

    A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les tartes. 

  • Les classiques

    Les grands classiques de la pâtisserie française sont les stars de la gourmandise dans le monde entier. Millefeuille, Saint-Honoré, éclairs, ... Voilà des noms que l’on n’a pas besoin de traduire. Ces pâtisseries donnent l’occasion de voyager dans un univers mémorable de saveurs.

    A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les pâtisseries. 

  • Les gâteaux de voyage

    Les gâteaux de voyage appelés aussi au 18ème siècle "provisions de bouche" ont pour obligation d’être à la fois bons, conservables et facilement transportables. Idéal pour toutes les occasions gourmandes en dehors de la maison, voilà des idées de cadeaux faciles à préparer à l’avance pour emporter n'importe où avec vous...

    A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les pâtisseries. 

  • La pâtisserie au chocolat

    Les gâteaux au chocolat, c'est la base de la pâtisserie. Vous pourrez satisfaire toutes vos envies chocolatées avec ces ateliers à tester sans plus attendre !

    A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos pâtisseries.

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  • 66,67 €

    Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand composé de plusieurs pâtisseries pour encore plus de plaisir ! Recettes réalisées : Crème brûlée fève de tonka – Financier – Tuiles aux amandes – Cœur coulant au chocolat Techniques abordées : Préparer un appareil à crème brûlée, à financier et à cœur coulant – Réaliser une pâte battue...

    mercredi 3 mars 2021

    66,67 € - 3h
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