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Les tartes

Nous vous proposons 3 cours.

Des recettes gourmandes pour traverser les saisons à petits pas !

Cuite dans un four et composée d'une croûte de pâte, qu'elle soit garnie d'une préparation sucrée ou salée, la tarte est certainement une des pâtisseries les plus anciennes. A l’origine, les tartes étaient cuisinées pour les noces et les banquets.

A l’issu de l’atelier, chaque par...

Des recettes gourmandes pour traverser les saisons à petits pas !

Cuite dans un four et composée d'une croûte de pâte, qu'elle soit garnie d'une préparation sucrée ou salée, la tarte est certainement une des pâtisseries les plus anciennes. A l’origine, les tartes étaient cuisinées pour les noces et les banquets.

A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les tartes. 

Détails
Résultats 1 - 3 sur 3.
  • 82,50 € Il reste des places

    Cédez à l'harmonie des saveurs née du mariage entre acidité et douceur du sucre ... Recettes réalisées Tarte au citron meringuée – Tartelette au citron vert basilic Techniques abordées Réaliser et foncer une pâte à tarte – Préparer les crèmes au citron et une meringue Italienne - Utiliser une poche à douille et un chalumeau - Décorer les tartes -...

    vendredi 3 mars 2023

    82,50 € - 4h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Grâce à leur format individuel, les tartelettes permettent de varier les plaisirs selon la saison et ses inspirations... Recettes réalisées Tartelettes :. chantilly aux fruits de saison. ganache au chocolat. aux poires (bourdaloue) Techniques abordées Préparer et abaisser une pâte brisée - Réaliser les crèmes et la ganache - Décorer les tartes - Maîtriser...

    jeudi 9 mars 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Composée d’une fine croûte et d’une délicate garniture sucrée, garnie de fruits, servie en guise de dessert ou goûter,… Qui suis-je ? Recettes réalisées Tartelettes :. aux fruits de saison et fève de tonka. aux noix et caramel beurre salé. aux pralines roses Techniques abordées Préparer et abaisser une pâte à tarte - Réaliser une crème pâtissière et un...

    jeudi 27 avril 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
Résultats 1 - 3 sur 3.