Ateliers par date
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Découvrez nos ateliers de cuisine (3h + temps de dégustation sur place) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 8 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, b...
Découvrez nos ateliers de cuisine (3h + temps de dégustation sur place) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 8 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes !
Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.
Sous-catégories
La cuisine chinoise est très populaire à travers le monde, elle se transmet facilement et reste étonnamment accessible, même pour les débutants.
Avec quelques ingrédients de base (sauce soja, sauce d'huîtres, gingembre, ail, huile de sésame…), on peut rapidement préparer des plats simples, économiques et aux saveurs dépaysantes. Faciles à réaliser, c'est l'idéal pour les repas du quotidien.
Venez et essayez la cuisine japonaise pour faire voyager vos sens, vos yeux et saliver vos papilles en découvrant des mets d’un raffinement japonais. Vous retrouverez des recettes et des plats populaires faciles à réaliser chez vous.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
Que ce soit pour une matinée ou une soirée entre amis, un teambuilding, un séminaire ou un enterrement de vie de célibataire, nous vous proposons des animations, des ateliers adaptés à la durée et aux nombres d'invités de votre événement.
Atelier à la Carte vous propose aussi de pimenter vos cours en les personnalisant :
Pour accompagner votre atelier, des bouchées salées ou sucrées peuvent être ajoutées à la prestation en apéritif ou en mignardises, afin de rendre cet événement encore plus gourmand !
Très apprécié et très consommé à titre de plat national dans toute la Thaïlande, venez réaliser cette spécialité ! Recettes réalisées Phad thaï khung (vermicelles de riz sautées aux crevettes)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco, sésame grillé) Techniques abordées Réaliser une pâte de curry vert maison - Préparer les ingrédients - Cuire le riz -...
vendredi 19 juin 2026
Découvrez quelques-uns des plus populaires makisushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise. Recettes réalisées - Makimono (sushi enroulé)- Uramaki (sushi inversé)- Temaki (sushi en forme de cornet)- Sumeshi (riz à sushi)- Sauce au gingembre Techniques abordées Préparer le riz et la sauce - Rouler les makisushi avec différentes garnitures (saumon,...
vendredi 26 juin 2026
Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.
samedi 27 juin 2026
Recettes réalisées Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre) & riz parfuméDưa chua (crudités en pickles)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le porc au caramel - Marier les épices et assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer l’entremets
jeudi 2 juillet 2026
Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi tôm (salade aux crevettes)Bánh cuốn (crêpes de riz Vietnamienne)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats - Tailler les légumes -...
vendredi 3 juillet 2026
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
samedi 4 juillet 2026
Passez une matinée dans une ambiance festive autour de la préparation d'un brunch copieux et gourmand. Atelier 100% participatif pour réaliser des recettes simples & originales : - Œufs cocotte - Scones - Gaufres - Smoothie La dégustation est accompagnée d'un choix de charcuteries/fromages, pains, beurre, confitures, thé/café. Profitez...
dimanche 5 juillet 2026
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
mardi 7 juillet 2026
Issus de la tradition culinaire cantonaise, les dim sum sont de petites bouchées chinoises confectionnées à la main, servies à la vapeur. Recettes réalisées Ha kao (raviolis aux crevettes)Fan go (croissants farcis au poulet et porc) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la pâte et la farce – Façonner les bouchées vapeur - Apprendre à marier...
dimanche 12 juillet 2026
Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Nước chấm tương đen & mắm chanh (sauces d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les ingrédients - Découper la viande – Tailler les légumes
samedi 25 juillet 2026
Recettes réalisées Bánh xèo (crêpe garnie, à base de farine de riz et de curcuma)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement)Chè bắp (dessert de maïs au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le bánh xèo – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Tailler la viande et les légumes - Maîtriser la cuisson
samedi 1 août 2026
Recettes réalisées Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Khao niao (riz gluant)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco, sésame grillé) Techniques abordées Réaliser une pâte de curry vert maison - Préparer les ingrédients - Cuire le riz - Assaisonner les plats Thaï - Confectionner le dessert
dimanche 9 août 2026
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
vendredi 18 septembre 2026
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