Ateliers par date

Date

Cuisine d'Asie

Nous vous proposons 29 cours.

Découvrez nos ateliers de 3h (temps de dégustation inclus) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs p...

Découvrez nos ateliers de 3h (temps de dégustation inclus) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.

Détails

Sous-catégories

  • CUISINE THAÏLANDAISE

    Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï. 

    La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.

    A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

  • CUISINE VIETNAMIENNE

    La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

    La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.

    A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

  • CUISINE ÉVÉNEMENT

    Que ce soit pour une matinée ou une soirée entre amis, un teambuilding, un séminaire ou un enterrement de vie de célibataire, nous vous proposons des animations, des ateliers adaptés à la durée et aux nombres d'invités de votre événement.

    Atelier à la Carte vous propose aussi de pimenter vos cours en les personnalisant :

    • Accord mets & vins
    • Atelier cocktails
    • Challenge culinaire

    Pour accompagner votre atelier, des bouchées salées ou sucrées peuvent être ajoutées à la prestation en apéritif ou en mignardises, afin de rendre cet événement encore plus gourmand !​

Résultats 1 - 29 sur 29.
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade de papaye - Préparer un caramel - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les...

    mercredi 29 janvier 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Yam woon sen (salade de vermicelles de soja aux crevettes)Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade et le poulet au curry – Assaisonner les plats Thaï - Réaliser une pâte de curry vert – Confectionner le dessert

    jeudi 30 janvier 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Hoi lai tom ka (coquillages au lait de coco)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les coquillages – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les...

    vendredi 31 janvier 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Légumes croquants aux épicesThon mi-cuit aux 2 sésamesBoulettes de riz farcies Techniques abordées Tailler les légumes - Réaliser le mélange d'épices – Mariner le thon – Apprendre à assaisonner et à façonner le riz - Maîtriser les cuissons

    mardi 4 février 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Kahlàm pli kab 5 khungthe (légumes sautés aux 5 épices)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer le mélange aux 5 épices – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les...

    mercredi 5 février 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Produit disponible avec d'autres options

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    dimanche 9 février 2020

    65,83 € - 3h00
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Chè chuối (dessert à la banane et au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et les vermicelles au bœuf – Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens -...

    mardi 11 février 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Gỏi xoài tôm (salade de mangue verte aux crevettes)Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Chè bắp nước dừa (verrine de maïs et lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade aux crevettes et le phở – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens - Tailler la...

    jeudi 13 février 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 526,67 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 15 février 2020

    526,67 € - 3h00
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom kha khai (soupe aigre-douce au poulet et au galanga) Phad Thaï khung (vermicelles de riz sautés aux crevettes)Wune poala maï (duo de gelées mangue et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe de poulet et le phad Thaï – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats Thaï - Découper la viande –...

    mercredi 19 février 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 200,00 € Cours complet

    Recettes réalisées Yam woon sen (salade de vermicelles de soja aux crevettes)Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade et le poulet au curry – Assaisonner les plats Thaï - Réaliser une pâte de curry vert – Confectionner le dessert

    samedi 22 février 2020

    200,00 € - 3h
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom yum khung (soupe de crevettes et champignons) Khao pad khung (riz sauté aux crevettes) Woon gati (gelée au lait de coco) Techniques abordées Préparer la garniture pour la soupe, le riz sauté aux crevettes – Apprendre à marier épices et assaisonnements - Tailler la viande et les légumes - Préparer la gelée au lait de coco

    jeudi 27 février 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Chả giò tôm (nem aux crevettes)Bún chả giò (vermicelles de riz aux pâtés impériaux)Nước mắm pha (sauce aigre-douce à l’ail et au piment) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les nems et la sauce d'accompagnement – Réaliser la farce et rouler les nems - Maîtriser la cuisson

    mardi 3 mars 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 50,00 € Cours complet

    Recettes réalisées - Rouleaux de printemps aux crevettes- Cœur coulant au chocolat Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Réaliser un appareil à cœur coulant - Maîtriser la cuisson

    jeudi 19 mars 2020

    50,00 € - 2h
    Cours complet
Résultats 1 - 29 sur 29.