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Ateliers par date
Cuisine d'Asie
Nous vous proposons 31 cours.Découvrez nos ateliers de cuisine (3h + temps de dégustation sur place) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 8 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, b...
Découvrez nos ateliers de cuisine (3h + temps de dégustation sur place) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 8 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes !
Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.
Sous-catégories
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CUISINE THAÏLANDAISE
Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
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CUISINE VIETNAMIENNE
La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
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CUISINE JAPONAISE
Venez et essayez la cuisine japonaise pour faire voyager vos sens, vos yeux et saliver vos papilles en découvrant des mets d’un raffinement japonais. Vous retrouverez des recettes et des plats populaires faciles à réaliser chez vous.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
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CUISINE ÉVÉNEMENT
Que ce soit pour une matinée ou une soirée entre amis, un teambuilding, un séminaire ou un enterrement de vie de célibataire, nous vous proposons des animations, des ateliers adaptés à la durée et aux nombres d'invités de votre événement.
Atelier à la Carte vous propose aussi de pimenter vos cours en les personnalisant :
- Accord mets & vins
- Atelier cocktails
- Challenge culinaire
Pour accompagner votre atelier, des bouchées salées ou sucrées peuvent être ajoutées à la prestation en apéritif ou en mignardises, afin de rendre cet événement encore plus gourmand !
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66,67 € Il reste des placesBÒ BÚN & BÚN THIT NUONG
Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.
vendredi 31 mars 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesKHAO PAD KHUNG
Recettes réalisées Khao pad khung (riz Thaï aux crevettes) & riz parfuméWoon gati (gelée au lait de coco) Techniques abordées Préparer la garniture pour réaliser le riz sauté aux crevettes – Apprendre à marier épices et assaisonnements - Tailler les légumes - Cuire le riz - Préparer la gelée au lait de coco
mardi 4 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesPOULET AU CURRY VERT THAÏ
Recettes réalisées Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco, sésame grillé) Techniques abordées Réaliser une pâte de curry vert maison - Préparer les ingrédients - Cuire le riz - Assaisonner les plats Thaï - Confectionner le dessert
vendredi 7 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Cours completCOCKTAIL PARTY
A l'occasion de cet atelier, venez célébrer votre EVJF ou passer une soirée entre amis/collègues dans une ambiance très festive autour de la préparation de cocktails et d'amuse-bouches. Cet atelier 100% participatif vous permet de réaliser :- 2 cocktails, avec ou sans alcool, classiques ou originaux, fruités ou aromatiques- 3 amuse-bouches gourmands pour...
samedi 8 avril 2023
66,67 € - 3h00Cours complet -
66,67 € Il reste des placesROULEAUX DE PRINTEMPS & D'ÉTÉ
Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bì cuốn (rouleaux d'été au porc émincé)Nước chấm tương đen & mắm chanh (sauces d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et d'été – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les ingrédients - Découper la viande – Tailler les légumes
jeudi 13 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesPORC AU CARAMEL VIETNAMIEN
Recettes réalisées Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre) & riz parfuméDưa giá (germes de soja au vinaigreChè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le porc au caramel - Marier les épices et assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer l’entremets
dimanche 16 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesFLAMMEKUECHE
Découvrez le flammekueche, spécialité alsacienne incontournable à savourer en apéritif ou pour un repas rapide à préparer. Cette recette gourmande vous comblera de plaisir. Recettes réalisées - Traditionnel aux lardons, crème et oignons- Gratiné au fromage- Forestière aux champignons- Sucré aux pommes Calvados Techniques abordées Pétrir et abaisser la...
jeudi 20 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesNEM OU PÂTÉS IMPÉRIAUX
Recettes réalisées Chả giò (nem / pâtés impériaux aux crevettes et au porc)Nước mắm pha (sauce aigre-douce à l’ail et au piment) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les nems et la sauce d'accompagnement – Réaliser la farce et rouler les nems en 2 façons - Maîtriser la cuisson
samedi 22 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesPOULET YAKITORI
Découvrez des plats incontournables de la cuisine traditionnelle japonaise. Recettes réalisées - Miso shiru (soupe miso) - Yakitori tare (brochettes de poulet)- Onigiri (boulettes de riz enveloppées de nori)- Sauce teriyaki Techniques abordées Préparer le bouillon miso-dashi, les sauces yakitori et teriyaki - Cuire le riz et façonner les onigiri
dimanche 23 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Produit disponible avec d'autres optionsMAKISUSHI EN 3 FAÇONS
Découvrez quelques-uns des plus populaires makisushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise. Recettes réalisées - Makimono (sushi enroulé)- Uramaki (sushi inversé)- Temaki (sushi en forme de cornet)- Sumeshi (riz à sushi)- Sauce au gingembre Techniques abordées Préparer le riz et la sauce - Rouler les makisushi avec différentes garnitures (saumon,...
mercredi 26 avril 2023
66,67 € - 3hProduit disponible avec d'autres options -
66,67 € Il reste des placesSALADES VIÊTNAMIENNES
Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Gỏi bắp cải thịt gà (salade de chou blanc au poulet)Nước mắm pha (sauce) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats - Découper la...
vendredi 28 avril 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
65,83 € Il reste des placesDÉGUSTATION À L'AVEUGLE - SOIRÉE 29 AVRIL
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
samedi 29 avril 2023
65,83 € - 4h00Il reste des places -
66,67 € Cours completTEAM BUILDING (PRIVATISATION)
Vous souhaitez : . Organiser un team building pour motiver vos collaborateurs. Proposer une activité conviviale, 100% participative et dynamique. Réaliser un challenge culinaire pour renforcer l'esprit d'équipe Quel que soit l’objectif, Atelier à la Carte mettra tout son savoir-faire au service de la réussite de votre projet.
samedi 3 juin 2023
66,67 € - 3hCours complet -
65,83 € Il reste des placesDÉGUSTATION À L'AVEUGLE - SOIRÉE 10 JUIN
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
samedi 10 juin 2023
65,83 € - 4h00Il reste des places -
66,67 € Il reste des placesSOUPE THAÏ & POULET CITRONNELLE
Envie de vous initier à la cuisine thaïlandaise ? Découvrez nos recettes pour un repas savoureux. Recettes réalisées Tom kha khung (soupe aigre-douce aux crevettes et au galanga) Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe et les brochettes de poulet – Apprendre à assaisonner...
samedi 10 juin 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesBRUNCH GOURMAND
Passez une matinée dans une ambiance festive autour de la préparation d'un brunch copieux et gourmand. Atelier 100% participatif pour réaliser des recettes simples & originales : - Œufs cocotte - Scones - Gaufres - Smoothie La dégustation est accompagnée d'un choix de charcuteries/fromages, pains, confitures, thé/café. profitez du...
dimanche 11 juin 2023
66,67 € - 3hIl reste des places -
65,83 € Il reste des placesDÉGUSTATION À L'AVEUGLE - SOIRÉE 08 JUILLET
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
samedi 8 juillet 2023
65,83 € - 4h00Il reste des places