Ateliers par date

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Cuisine d'Asie

Nous vous proposons 15 cours.

Découvrez nos ateliers de 3h (temps de dégustation inclus) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs p...

Découvrez nos ateliers de 3h (temps de dégustation inclus) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Les ateliers de 8 personnes sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.

Détails

Sous-catégories

  • CUISINE THAÏLANDAISE

    Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï. 

    La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.

    A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

  • CUISINE VIETNAMIENNE

    La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

    La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.

    A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Résultats 1 - 15 sur 15.
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Chè chuối (dessert à la banane et au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et les vermicelles au bœuf – Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens -...

    vendredi 23 novembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Yam woon sen (salade de vermicelles de soja aux crevettes)Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade et le poulet au curry – Assaisonner les plats Thaï - Réaliser une pâte de curry vert – Confectionner le dessert

    lundi 26 novembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Hoi lai tom ka (coquillages au lait de coco)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les coquillages – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les...

    vendredi 30 novembre 2018

    80,00 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom yum pla (soupe de poisson et champignons) Khao pad khung (riz sauté aux crevettes) Woon gati (gelée au lait de coco) Techniques abordées Préparer la garniture pour la soupe, le riz sauté aux crevettes – Apprendre à marier épices et assaisonnements - Tailler la viande et les légumes - Préparer la gelée au lait de coco

    samedi 1 décembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi xoài tôm thịt (salade de mangue aux crevettes et au porc)Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Chè bắp nước dừa (verrine de maïs et lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade aux crevettes et le phở – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens -...

    mardi 4 décembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade de papaye - Préparer un caramel - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les...

    samedi 15 décembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Kahlàm pli kab 5 khungthe (chou-fleur aux 5 épices)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer le mélange aux 5 épices – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les légumes –...

    lundi 17 décembre 2018

    80,00 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom kha khai (soupe aigre-douce au poulet et au galanga) Phad Thaï khung (vermicelles de riz sauté aux crevettes)Wune poala maï (duo de gelées mangue et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe de poulet et le phad Thaï – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats Thaï - Découper la viande – Tailler...

    samedi 22 décembre 2018

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Wok de légumes croquants aux épicesThon mi-cuit au sésame en 2 façonsBoulettes de riz farcies Techniques abordées Tailler les légumes - Réaliser le mélange d'épices – Mariner le thon – Apprendre à assaisonner et à façonner le riz - Maîtriser les cuissons

    samedi 5 janvier 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Súp măng tây cua (soupe d'asperge au crabe) Bò lúc lắc (bœuf au riz sauté à la tomate)Thạch cốt dừa (verrine de gelées au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe d’asperge et le bœuf sauté – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes –...

    lundi 14 janvier 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
Résultats 1 - 15 sur 15.