Aucun produit
Ateliers par date
Les gâteaux de voyage
Nous vous proposons 17 cours.Les gâteaux de voyage appelés aussi au 18ème siècle "provisions de bouche" ont pour obligation d’être à la fois bons, conservables et facilement transportables. Idéal pour toutes les occasions gourmandes en dehors de la maison, voilà des idées de cadeaux faciles à préparer à l’avance pour emporter n'importe où avec vous...
A l’issu de l’atelier,...
Les gâteaux de voyage appelés aussi au 18ème siècle "provisions de bouche" ont pour obligation d’être à la fois bons, conservables et facilement transportables. Idéal pour toutes les occasions gourmandes en dehors de la maison, voilà des idées de cadeaux faciles à préparer à l’avance pour emporter n'importe où avec vous...
A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les pâtisseries.
-
66,67 € Il reste des placesCAFÉ GOURMAND
Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand composé de plusieurs pâtisseries pour encore plus de plaisir ! Recettes réalisées : Crème brûlée fève de tonka – Financier – Tuiles aux amandes – Cœur coulant au chocolat Techniques abordées : Préparer un appareil à crème brûlée, à financier et à cœur coulant – Réaliser une pâte battue...
mardi 4 octobre 2022
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesCAKES
Rapide et délicieux, pour vos goûters et pauses café, toujours facile à emporter ! Recettes réalisées Cake pistache & biscuits roses de Reims – Cake au citron - Cake façon rocher Techniques abordées Réaliser les appareils à cake – Décorer et glacer les cakes – Préparer un sirop de nappage - Maîtriser la cuisson
vendredi 14 octobre 2022
66,67 € - 3hIl reste des places -
50,00 € Il reste des placesCHOCO FOLIE
Un atelier 100% chocolat ultra-gourmand ! Recettes réalisées : Brownie aux noisettes et amandes - Crème brûlée au chocolat – Pâte à tartiner Techniques abordées : Réaliser un appareil à brownie, à crème brûlée et une pâte à tartiner. Utiliser une poche à douille et le chalumeau - Maîtriser la cuisson
dimanche 16 octobre 2022
50,00 € - 2hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesCHOCO ADDICT
Vous aimez le chocolat...un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Recettes réalisées Tartelette fondante au chocolat – Cœur coulant au chocolat – Diamant au chocolat Techniques abordées Réaliser une pâte brisée, un appareil à cœur coulant, une pâte crémée - Confectionner une ganache - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson
jeudi 27 octobre 2022
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Cours completCHOCO ADDICT (PRIVATISATION)
Vous aimez le chocolat...un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Recettes réalisées Tartelette fondante au chocolat – Cœur coulant au chocolat – Diamant au chocolat Techniques abordées Réaliser une pâte brisée, un appareil à cœur coulant, une pâte crémée - Confectionner une ganache - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson
vendredi 4 novembre 2022
66,67 € - 3hCours complet -
50,00 € Il reste des placesPÂTE À TARTINER
On peut bien sûr l'acheter, mais c'est tellement plus sympa de la préparer soi-même. Recettes réalisées : Pâte à tartiner au praliné croquant - Pâte de spéculoos - Crème caramel beurre salé Techniques abordées : Réaliser un caramel à sec, un praliné à l'ancienne et une ganache. Torréfier les fruits secs. Maîtriser la cuisson
mercredi 16 novembre 2022
50,00 € - 2hIl reste des places -
A L'HEURE DU GOÛTER
Réalisez des gâteaux moelleux et plongez dans les souvenirs des pâtisseries de votre enfance ! Retrouvez des odeurs simples et des goûts d'antan... Recettes réalisées : Financiers - Madeleines au miel - Macarons à l'ancienne Techniques abordées : Préparer les appareils à financier et madeleine – Réaliser une pâte à macaron - Utiliser une poche à douille...
vendredi 25 novembre 2022
50,00 € - 2hCours complet -
66,67 € Il reste des placesPAIN D’ÉPICES DE NOËL
Pour réussir un délicieux pain d'épices, il n'y a pas de secrets : des ingrédients de première qualité... Miel de châtaignier, farine de seigle mais également un mélange d'épices maison ! Recettes réalisées Pain d'épices format individuel et grand format - Agrumes confits Techniques abordées Réaliser un appareil à pain d'épices – Préparer un sirop de...
mardi 13 décembre 2022
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesBISCUITS DE NOËL
Des petits biscuits à l'emporte-pièce aux motifs de Noël, rien que pour vous ! Recettes réalisées Bonhommes en pain d'épices - Sablés de Noël aux amandes - Spritz de Noël - Chocolat chaud aux épices (boisson) Techniques abordées Réaliser les pâtes à biscuits – Décorer les biscuits – Préparer une boisson chaude - Maîtriser la cuisson
mardi 20 décembre 2022
66,67 € - 3hIl reste des places
