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CUISINE THAÏLANDAISE

Nous vous proposons 9 cours.

Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï. 

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.

A la fin de l'at...

Laissez vous tenter par un savoureux équilibre entre épices, saveurs et textures. Découvrez l'exotisme de la cuisine thaï. 

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs, … et se laisser guider.

A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Détails
Résultats 1 - 9 sur 9.
  • 79,00 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    vendredi 29 mars 2019

    79,00 € - 3h00
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Yam woon sen (salade de vermicelles de soja aux crevettes)Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade et le poulet au curry – Assaisonner les plats Thaï - Réaliser une pâte de curry vert – Confectionner le dessert

    mercredi 3 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom yum pla (soupe de poisson et champignons) Khao pad khung (riz sauté aux crevettes) Woon gati (gelée au lait de coco) Techniques abordées Préparer la garniture pour la soupe, le riz sauté aux crevettes – Apprendre à marier épices et assaisonnements - Tailler la viande et les légumes - Préparer la gelée au lait de coco

    vendredi 5 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Hoi lai tom ka (coquillages au lait de coco)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les coquillages – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les...

    vendredi 5 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Tom kha khai (soupe aigre-douce au poulet et au galanga) Phad Thaï khung (vermicelles de riz sauté aux crevettes)Wune poala maï (duo de gelées mangue et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe de poulet et le phad Thaï – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats Thaï - Découper la viande – Tailler...

    jeudi 11 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Wok de légumes croquants aux épicesThon mi-cuit aux 2 sésamesBoulettes de riz farcies Techniques abordées Tailler les légumes - Réaliser le mélange d'épices – Mariner le thon – Apprendre à assaisonner et à façonner le riz - Maîtriser les cuissons

    mercredi 17 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Kahlàm pli kab 5 khungthe (chou-fleur aux 5 épices)Khai takraï yang (brochette de poulet grillé à la citronnelle)Khanum sakhu ma muang (verrine de tapioca au lait de coco et à la mangue) Techniques abordées Préparer le mélange aux 5 épices – Mariner le poulet – Apprendre à assaisonner les plats Thaï - Tailler la viande et les légumes –...

    jeudi 25 avril 2019

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 2 496,00 € Il reste des places

    Privatisez votre yacht pour 8 personnes et cap sur les îles du Pertuis ! A bord d'un Bénéteau de 15m, vous vivrez un moment d'exception à la découverte de rives de rêve, dans le respect de la nature. Le temps d'une croisière, vous cuisinerez avec les plus beaux produits de saison (menu autour des produits de la mer) puis déjeunerez face à la mer du...

    samedi 8 juin 2019

    2 496,00 € - 4h00
    Il reste des places
  • 296,00 € Cours complet
    Nouveau

    A l'occasion de cet atelier, venez passer une soirée entre amis ou collègues dans une ambiance très festive autour de la préparation de cocktails et d'amuse-bouches. Cet atelier 100% participatif et de 1h30 vous permet de réaliser :- 2 recettes cocktail, avec ou sans alcool, classiques ou originaux, fruités ou arômatiques- 3 amuse-bouches gourmands pour...

    samedi 22 juin 2019

    296,00 € - 1h30
    Cours complet
Résultats 1 - 9 sur 9.
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