A PROPOS

Après 4 ans en centre-ville de La Rochelle, à 2 pas du marché central, Atelier à la Carte a déménagé pour vous proposer des ateliers culinaires dans un autre décor, purement champêtre avec les charmes d'un autre temps. Depuis mars 2022, nous sommes installés à La Ronde (17170), commune de 1.050 habitants, dans le département de la Charente-Maritime (région Nouvelle-Aquitaine), à 30 minutes de La Rochelle, à équidistance de Niort, Surgères et Fontenay-le-Comte.

Le temps d'un atelier de cuisine, de pâtisserie ou de boulangerie, venez vous offrir un moment de détente dans un cadre paisible et un brin bucolique pour déconnecter complètement. 

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ATELIER A LA CARTE

Situé dans la dépendance d'une ancienne charentaise de 1880, notre atelier culinaire est un ensemble en pierre restauré dans la tradition et avec de matériaux nobles. 

Bien avant de devenir un atelier culinaire en pleine campagne, tout comme les différents bâtiments qui composent la propriété, un bassin aquatique a été aménagé, embaumé au printemps par les glycines aux nuances violettes. 

Eclairé par une magnifique arcade en pierre, Atelier à la Carte se veut convivial et résolument contemporain. Dans l'enceinte du local, vous pouvez admirer son four romain centenaire qui contribue à l'esthétique du lieu. Notre école est née de l’envie sincère de faire plaisir et incarne le partage autour de la gourmandise dans l'esprit du "home sweet home".

Atelier à la Carte vous propose du mardi au dimanche (inclus) des cours culinaires, en français ou en anglais, pour enfants, adultes ou encore pour les groupes (événement privé ou professionnel). Au sein de notre atelier, nous perpétuons quelques valeurs : le partage du savoir-faire, la passion du goût et la justesse des gestes. Notre motivation est de vous offrir un moment convivial, ludique et pédagogique, autour des thématiques sucrées et/ou salées, tout en surprenant vos papilles. Parfois, il suffit de gestes simples et précis pour redécouvrir un produit et réussir un plat. Ce lieu de vie et d’envie se veut accessible à tous, débutants ou amateurs gastronomes.

Une seule exigence : votre bonne humeur !

                                                                                                                                                     

Atelier à la carte - Entrée portail.jp      

NOS ATELIERS CULINAIRES

Nous proposons en français ou en anglais une quarantaine d'ateliers de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie pour les :

  • amateurs, passionnés, débutants, ...
  • parents/enfants (à partir de 7 ans)
  • adultes
  • professionnels (séminaire, team building, activités pour les comités d'entreprise, challenge culinaire,…)
  • particuliers (anniversaire, célébration, enterrement de vie de célibataire, réunion de famille, ...)

Nos ateliers accueillant jusqu'à 8 personnes (en inscription individuelle) ou jusqu'à 20 personnes (en privatisation) sont 100% participatifs pour développer techniques culinaires et sens pratiques. Tous les gestes méticuleux et les techniques de réalisation sont expliqués et dévoilés pour refaire, chez soi, toutes les recettes abordées durant les ateliers.Quel que soit votre niveau, néophytes ou amateurs avisés, venez découvrir les tours de mains professionnels et les trucs & astuces d'une cuisine à l'image de la Chef Diane, gourmande et généreuse !

Depuis 2017, Atelier à la Carte s'efforce de maintenir le tarif de ses ateliers au plus bas niveau, c'est-à-dire sans augmentation. C'est à l'entreprise de faire le nécessaire à travers ses achats et son économie d'échelle, de maîtriser ses coûts pour ne pas les faire supporter inutilement à ses clients. C'est pour cette raison que depuis la création de Atelier à la Carte, le prix des ateliers n'a pas changé et nous veillons à ce que cela soit encore vrai dans le futur. A la demande des clients, nous maintenons l'offre duo qui consiste à faire bénéficier à la personne qui vous accompagne (au même atelier, à la même date) une remise de 50% sur le prix (soit 25% de remise pour chacun des deux participants). Cette offre s'applique également à la 3ème, 4ème, ... personne.

Quant au goûter d'anniversaire pour les jeunes toques, dans une ambiance ludique et pédagogique, les enfants découvriront la cuisine et la pâtisserie lors des ateliers créatifs, adaptés à leur âge. Les ateliers sont accessibles à tous, quel que soit le niveau, l'objectif est d'apprendre de façon amusante et simple.