A propos

Le quartier

Au centre historique de La Rochelle, vous découvrirez un véritable musée à ciel ouvert et des trésors dont l'architecture varie selon les époques auxquelles elles ont été construites. Tout comme le vieux port ou ses tours, le centre-ville garde des traces de l’histoire. Vous y verrez de nombreuses maisons aux façades en bois et des arcades sous lesquelles se cachent de nombreux commerces. La rue des Merciers est d’ailleurs la plus ancienne rue commerçante de la ville.

Il est impossible de passer à La Rochelle sans flâner aux halles du XIXème  siècle, surplombées par leur cloche et leur horloge. Atelier à la Carte est situé en plein cœur de la vieille ville et de la place du marché central, un lieu fourmillant d'activités. Tous les jours de l’année, de 7h30 à 13h30, les halles vous invitent à découvrir les produits frais du terroir et à goûter les saveurs de la région. Dans les rues avoisinantes, les mercredis et samedis matins, la ville vous propose aussi un marché alimentaire et non alimentaire. Convivialité et ambiance assurées. 

Atelier à la Carte

Situé dans un secteur sauvegardé par les Bâtiments de France, l'immeuble qui abrite notre local de 70 m² date du XIXème  siècle. Eclairé par deux magnifiques arcades en pierre, Atelier à la Carte se veut convivial et résolument contemporain. L'atelier est prolongé par un salon cosy où vous pouvez vous détendre avant ou après un cours. Atelier à la Carte est né de l’envie sincère de faire plaisir et incarne le partage autour de la gourmandise dans l'esprit du "home sweet home".

Atelier à la Carte vous propose du lundi au samedi des cours de cuisine pour enfants, ados, adultes ou encore pour les groupes (événement privé ou professionnel). Au sein de notre atelier, nous perpétuons quelques valeurs : le partage du savoir-faire, la passion du goût et la justesse des gestes. Notre motivation est de vous offrir un moment convivial, ludique et pédagogique, autour des thématiques sucrées et/ou salées, tout en surprenant vos papilles. Parfois, il suffit de gestes simples et précis pour redécouvrir un produit et réussir un plat. Ce lieu de vie et d’envie se veut accessible à tous, débutants ou amateurs gastronomes.

Une seule exigence : votre bonne humeur !

Les ateliers

Nous proposons une soixantaine d'ateliers de pâtisserie, boulangerie & cuisine pour les :

  • petites toques - enfants de 7 à 11 ans
  • jeunes toques - adolescents de 12 à 16 ans
  • parents/enfants
  • adultes
  • professionnels (séminaire, team building, activités pour les comités d'entreprise, challenge culinaire,…)
  • particuliers (anniversaire, célébration, enterrement de vie de célibataire, ...)

Nos ateliers accueillant jusqu'à 8 personnes (en inscription individuelle) ou jusqu'à 14 personnes (en privatisation) sont 100% participatifs pour développer techniques culinaires et sens pratiques. Tous les gestes méticuleux et les techniques de réalisation sont expliqués et dévoilés pour refaire, chez soi, toutes les recettes abordées durant les ateliers. Quel que soit votre niveau, néophytes ou amateurs avisés, venez découvrir les tours de mains professionnels et les trucs & astuces d'une cuisine à l'image de la Chef Diane, gourmande et généreuse !

Quant aux petites et jeunes toques, dans une ambiance ludique et pédagogique, les enfants découvriront la cuisine et la pâtisserie lors des ateliers créatifs, adaptés à leur âge. Les ateliers sont accessibles à tous, quel que soit le niveau, l'objectif est d'apprendre de façon amusante et simple.