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Les brioches

Nous vous proposons 3 cours.

Peu importe sa région, son secret et le nom qu'on lui donne. Elle est souple, légère, aérienne et il n'est pas étonnant qu'elle amuse encore et toujours nos réveils

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  • 157,50 € Produit disponible avec d'autres options
    Lieu : ATELIER A LA CARTE

    Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...

    dimanche 18 juin 2023

    157,50 € - 8h
    Produit disponible avec d'autres options
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