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Les viennoiseries
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160,00 € Il reste des placesLA JOURNÉE VIENNOISERIE
Secrets de préparation des viennoiseries Recettes réalisées Croissant au beurre - Croissant aux amandes - Pain Suisses - Pain au chocolat – Pain aux raisins - Torsade au chocolat - Sacristain - Oranais - Moulin Techniques abordées Réaliser une détrempe - Beurrer et tourer la pâte à croissant - Réaliser une crème pâtissière et une crème d’amandes -...
vendredi 15 février 2019
160,00 € - 6hIl reste des places
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