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Les viennoiseries

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Finesse ou fantaisie, on n'est pas obligé de choisir !

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    Secrets de préparation des viennoiseries Recettes réalisées Croissant au beurre - Croissant aux amandes - Pain au chocolat – Pain aux raisins - Pain Suisse - Roulé à la cannelle - Abricotine- Moulin Techniques abordées Réaliser une détrempe - Beurrer et tourer la pâte à croissant - Réaliser une crème pâtissière et une crème d’amandes - Façonner -...

    dimanche 14 avril 2024

    189,00 € - 8h
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