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CUISINE VIETNAMIENNE
Nous vous proposons 12 cours.La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider...
La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.
La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats.
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66,67 € Il reste des placesBánh xèo VIETNAMIEN
Recettes réalisées Bánh xèo (crêpe garnie, à base de farine de riz et de curcuma)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement)Chè khoai lang (dessert de patates douces et au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le bánh xèo – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Tailler la viande et les légumes...
dimanche 25 janvier 2026
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesBÒ BÚN & BÚN THIT NUONG
Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.
vendredi 30 janvier 2026
66,67 € - 3hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesPhở gà (SOUPE TRADITIONNELLE VIETNAMIENNE)
Recettes réalisées Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Bánh khọt (bouchées croustillantes aux crevettes) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour le phở et le bánh khọt – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Maîtriser la cuisson des plats
jeudi 5 mars 2026
66,67 € - 3hIl reste des places -
65,83 € Il reste des placesDÉGUSTATION À L'AVEUGLE - SOIRÉE 14 MARS
Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...
samedi 14 mars 2026
65,83 € - 4h00Il reste des places -
66,67 € Il reste des placesROULEAUX DE PRINTEMPS
Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Nước chấm tương đen & mắm chanh (sauces d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les ingrédients - Découper la viande – Tailler les légumes
vendredi 20 mars 2026
66,67 € - 3hIl reste des places