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CUISINE VIETNAMIENNE

Nous vous proposons 14 cours.

La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider...

La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.

A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Nous fournissons les contenants jetables et les sacs en papier. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter vos plats. 

Détails
Résultats 1 - 14 sur 14.
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bì cuốn (rouleaux d'été au porc émincé)Nước chấm tương đen & mắm chanh (sauces d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et d'été – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les ingrédients - Découper la viande – Tailler les légumes

    vendredi 10 février 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    vendredi 17 février 2023

    65,83 € - 4h00
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre) & riz parfuméDưa giá (germes de soja au vinaigreChè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le porc au caramel - Marier les épices et assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer l’entremets

    jeudi 2 mars 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Bánh khọt (bouchées croustillantes aux crevettes) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour le phở et le bánh khọt – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Maîtriser la cuisson des plats

    jeudi 16 mars 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 18 mars 2023

    65,83 € - 4h00
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.

    vendredi 24 mars 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Chả giò (nem / pâtés impériaux aux crevettes et au porc)Nước mắm pha (sauce aigre-douce à l’ail et au piment) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les nems et la sauce d'accompagnement – Réaliser la farce et rouler les nems en 2 façons - Maîtriser la cuisson

    samedi 22 avril 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Gỏi bắp cải thịt gà (salade de chou blanc au poulet)Nước mắm pha (sauce) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats - Découper la...

    vendredi 28 avril 2023

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 29 avril 2023

    65,83 € - 4h00
    Il reste des places
Résultats 1 - 14 sur 14.