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CUISINE VIETNAMIENNE

Nous vous proposons 17 cours.

La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider...

La cuisine Viêtnamienne parfumée et légère repose sur un mélange délicat d'épices et d'herbes aromatiques. C’est une découverte enthousiasmante.

La cuisine est l’un des plus beaux reflets de la culture. Découvrir la cuisine, c’est entrer dans des univers proches ou lointains de sensations, de saveurs, de parfums, de senteurs et se laisser guider.

A la fin de l'atelier, les participants dégustent sur place le menu réalisé autour d'un verre de vin ou de jus de fruits. 

Détails
Résultats 1 - 17 sur 17.
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade de papaye - Préparer un caramel - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les...

    mercredi 29 janvier 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Produit disponible avec d'autres options

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    dimanche 9 février 2020

    65,83 € - 3h00
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Chè chuối (dessert à la banane et au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et les vermicelles au bœuf – Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens -...

    mardi 11 février 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 66,67 € Produit disponible avec d'autres options

    Recettes réalisées Gỏi xoài tôm (salade de mangue verte aux crevettes)Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Chè bắp nước dừa (verrine de maïs et lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la salade aux crevettes et le phở – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices  et à assaisonner les plats viêtnamiens - Tailler la...

    jeudi 13 février 2020

    66,67 € - 3h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 526,67 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 15 février 2020

    526,67 € - 3h00
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Chả giò tôm (nem aux crevettes)Bún chả giò (vermicelles de riz aux pâtés impériaux)Nước mắm pha (sauce aigre-douce à l’ail et au piment) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les nems et la sauce d'accompagnement – Réaliser la farce et rouler les nems - Maîtriser la cuisson

    mardi 3 mars 2020

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 50,00 € Cours complet

    Recettes réalisées - Rouleaux de printemps aux crevettes- Cœur coulant au chocolat Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Réaliser un appareil à cœur coulant - Maîtriser la cuisson

    jeudi 19 mars 2020

    50,00 € - 2h
    Cours complet
Résultats 1 - 17 sur 17.