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Boulangerie

Nous vous proposons 9 cours.

Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. 

Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des t...

Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux. 

Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés. 

Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.

A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes ! 

Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.

Détails

Sous-catégories

  • Les pains
    Les pains

    Ces ateliers sont menés à la baguette et c'est croustillant !

  • Les viennoiseries
    Les viennoiseries

    Finesse ou fantaisie, on n'est pas obligé de choisir !

  • Les brioches
    Les brioches

    Peu importe sa région, son secret et le nom qu'on lui donne. Elle est souple, légère, aérienne et il n'est pas étonnant qu'elle amuse encore et toujours nos réveils

Résultats 1 - 9 sur 9.
  • 157,50 € Produit disponible avec d'autres options
    Lieu : ATELIER A LA CARTE

    Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...

    dimanche 18 juin 2023

    157,50 € - 8h
    Produit disponible avec d'autres options
  • 157,50 € Il reste des places
    Lieu : ATELIER A LA CARTE

    Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain de seigle aux graines-Allemagne- Pain de campagne au levain-France- Bagel : Pain en forme d'anneau-Pologne- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser un levain - Pétrir,...

    dimanche 16 juillet 2023

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
  • 157,50 € Il reste des places
    Lieu : ATELIER A LA CARTE

    Pour l’odeur de ce délicieux pain, je mettrai bien les mains à la pâte ! Recettes réalisées Pain de campagne aux graines (cuisson en cocotte) - Pain de mie - Buns pour burger – Fougasse aux olives - Crackers au sésame Techniques abordées Pétrir une pâte à la main et au robot – Réaliser une poolish - Façonner les pains - Maîtriser la pousse et la cuisson

    samedi 22 juillet 2023

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
Résultats 1 - 9 sur 9.
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