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Boulangerie
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Nous vous proposons 9 cours.Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des t...
Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes !
Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.
Sous-catégories
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Les pains
Ces ateliers sont menés à la baguette et c'est croustillant !
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Les viennoiseries
Finesse ou fantaisie, on n'est pas obligé de choisir !
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Les brioches
Peu importe sa région, son secret et le nom qu'on lui donne. Elle est souple, légère, aérienne et il n'est pas étonnant qu'elle amuse encore et toujours nos réveils
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189,00 € Il reste des placesJOURNÉE PAINS DU MONDE
Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain de seigle aux graines-Allemagne- Pain de campagne en cocotte-France- Bagel : Pain en forme d'anneau-Pologne- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser une poolish - Pétrir,...
dimanche 12 mai 2024
189,00 € - 8hIl reste des places -
189,00 € Il reste des placesJOURNÉE PIZZA
Passez une journée dans une ambiance festive autour de la pizza & tutti quanti ! Déjeuner sur place compris. Recettes réalisées . Pizza Napolitaine (cuisson en 90 sec. à 450°C). Pizza Romaine. Focaccia (fougasse). Grissini (gressins) Techniques abordées Pétrir les pâtes à la main et au robot - Réaliser une biga - Façonner, abaisser les pizzas et...
dimanche 19 mai 2024
189,00 € - 8hIl reste des places -
189,00 € Il reste des placesJOURNÉE PAINS ARTISANAUX
Pour l’odeur de ce délicieux pain, je mettrai bien les mains à la pâte ! Recettes réalisées Pain de campagne (cuisson en cocotte) - Petits pains aux graines - Pain de mie - Buns pour burger – Fougasse aux olives - Crackers au sésame Techniques abordées Pétrir une pâte à la main et au robot – Réaliser une poolish - Façonner les pains - Maîtriser la pousse...
samedi 15 juin 2024
189,00 € - 8hIl reste des places