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Boulangerie
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Nous vous proposons 10 cours.Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des t...
Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes !
Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.
Sous-catégories
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Les pains
Ces ateliers sont menés à la baguette et c'est croustillant !
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Les viennoiseries
Finesse ou fantaisie, on n'est pas obligé de choisir !
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Les brioches
Peu importe sa région, son secret et le nom qu'on lui donne. Elle est souple, légère, aérienne et il n'est pas étonnant qu'elle amuse encore et toujours nos réveils
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189,00 € Il reste des placesJOURNÉE PAINS DU MONDE
Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Khatchapuri : Pain aux fromages-Géorgie- Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain complet aux graines-Allemagne- Focaccia : Pain plat aux olives-Italie- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser un levain - Pétrir,...
samedi 20 juin 2026
189,00 € - 8hIl reste des places -
189,00 € Il reste des placesJOURNÉE PAINS ARTISANAUX
Pour l’odeur de ce délicieux pain, je mettrai bien les mains à la pâte ! Recettes réalisées - Pain aux céréales (cuisson en cocotte) - Petits pains aux graines - Pain de mie - Buns pour burger – Fougasse provençale - Crackers au sésame Techniques abordées Pétrir une pâte à la main et au robot – Réaliser une poolish - Façonner les pains - Maîtriser la...
dimanche 19 juillet 2026
189,00 € - 8hIl reste des places -
189,00 € Il reste des placesJOURNÉE BRIOCHE
Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...
dimanche 26 juillet 2026
189,00 € - 8hIl reste des places