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Boulangerie
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Nous vous proposons 10 cours.Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des t...
Découvrez tous nos ateliers de boulangerie d'une journée de 8 heures (déjeuner sur place compris dans le tarif) et réservez celui qui vous permettra de vivre un moment savoureux.
Les ateliers de 6 personnes (maximum) sont 100% participatifs et accessibles à tous, débutants et amateurs passionnés.
Notre objectif est de développer ensemble des techniques et des pratiques culinaires, bien sûr dans la bonne humeur.
A l’issue de l’atelier, chaque participant repart avec son tablier "Atelier à la Carte" et les recettes gourmandes !
Pour les demandes de privatisation, contactez-nous pour un devis.
Sous-catégories
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Les pains
Ces ateliers sont menés à la baguette et c'est croustillant !
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Les viennoiseries
Finesse ou fantaisie, on n'est pas obligé de choisir !
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Les brioches
Peu importe sa région, son secret et le nom qu'on lui donne. Elle est souple, légère, aérienne et il n'est pas étonnant qu'elle amuse encore et toujours nos réveils
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157,50 € Il reste des placesJOURNÉE PIZZA
Passez une journée dans une ambiance festive autour de la pizza & tutti quanti ! Déjeuner sur place compris. Recettes réalisées . Pizza Napolitaine (cuisson en 90 sec. à 450°C). Pizza Romaine. Focaccia (fougasse). Grissini (gressins) Techniques abordées Pétrir les pâtes à la main et au robot - Réaliser une biga - Façonner, abaisser les pizzas et...
samedi 28 février 2026
157,50 € - 8hIl reste des places -
157,50 € Il reste des placesJOURNÉE PAINS DU MONDE
Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Khatchapuri : Pain aux fromages-Géorgie- Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain complet aux graines-Allemagne- Focaccia : Pain plat aux olives-Italie- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser un levain - Pétrir,...
dimanche 8 mars 2026
157,50 € - 8hIl reste des places -
157,50 € Il reste des placesJOURNÉE BRIOCHE
Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...
samedi 21 mars 2026
157,50 € - 8hIl reste des places