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Ateliers par date
Les classiques
Nous vous proposons 17 cours.Les grands classiques de la pâtisserie française sont les stars de la gourmandise dans le monde entier. Millefeuille, Saint-Honoré, éclairs, ... Voilà des noms que l’on n’a pas besoin de traduire. Ces pâtisseries donnent l’occasion de voyager dans un univers mémorable de saveurs.
A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes...
Les grands classiques de la pâtisserie française sont les stars de la gourmandise dans le monde entier. Millefeuille, Saint-Honoré, éclairs, ... Voilà des noms que l’on n’a pas besoin de traduire. Ces pâtisseries donnent l’occasion de voyager dans un univers mémorable de saveurs.
A l’issu de l’atelier, chaque participant repart avec les recettes ainsi que ses réalisations gourmandes. Pendant les périodes de chaleur, pensez à prendre une glacière pour emporter les pâtisseries.
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82,50 € Il reste des placesAUTOUR DE LA PÂTE A CHOUX
Lieu : ATELIER A LA CARTERecettes réalisées Eclairs café & pistache avec craquelin - Choux à la crème - Cygnes chantilly à la fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et une Chantilly - Utiliser une poche à douille – Dresser, garnir et décorer les choux - Maîtriser la cuisson
mardi 20 juin 2023
82,50 € - 4hIl reste des places -
66,67 € Produit disponible avec d'autres optionsPARIS-BREST
Lieu : ATELIER A LA CARTEGourmandise assurée avec ce gâteau en forme de roue de bicyclette ! Recettes réalisées : Paris-Brest au praliné - Chouquettes Techniques abordées : Réaliser une pâte à choux - Préparer une crème pâtissière et une crème mousseline – Confectionner un praliné maison à l’ancienne - Monter, garnir et décorer le Paris-Brest - Utiliser une poche à douille -...
samedi 24 juin 2023
66,67 € - 3hProduit disponible avec d'autres options -
82,50 € Il reste des placesSAINT-HONORÉ
Lieu : ATELIER A LA CARTEAh... le Saint-Honoré, le grand classique de la pâtisserie Française ! Recettes réalisées Saint-Honoré à la fève de Tonka Techniques abordées Réaliser une pâte brisée et une pâte à choux, une crème pâtissière, une Chantilly et un caramel - Monter le Saint-Honoré - Décorer à la poche à douille - Maîtriser la cuisson
vendredi 30 juin 2023
82,50 € - 4hIl reste des places -
66,67 € Il reste des placesCHOUX-CHOUX
Lieu : ATELIER A LA CARTESi vous êtes gourmand, cet atelier est pour vous ! Recettes réalisées Choux Chantilly fève de tonka – Choux café avec craquelin - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux, un craquelin – Préparer une Chantilly et une crème pâtissière - Utiliser une poche à douille – Dresser les choux - Garnir et décorer les choux - Maîtriser la cuisson
dimanche 23 juillet 2023
66,67 € - 3hIl reste des places