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Ateliers par date

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Les ateliers par date

Nous vous proposons 115 cours.

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Résultats 1 - 115 sur 115.
  • 79,00 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 24 octobre 2026

    79,00 € - 4h00
    Cours complet
  • 80,00 € Il reste des places

    Gourmandise assurée avec ce gâteau en forme de roue de bicyclette ! Recettes réalisées : Pâte à choux - Crème mousseline au praliné - Chouquettes Techniques abordées : Réaliser une pâte à choux - Préparer une crème pâtissière et une crème mousseline – Monter, garnir et décorer le Paris-Brest - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    dimanche 25 octobre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 189,00 € Il reste des places

    Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...

    jeudi 29 octobre 2026

    189,00 € - 8h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre) & riz parfuméDưa chua (crudités en pickles)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le porc au caramel - Marier les épices et assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer l’entremets

    vendredi 30 octobre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 189,00 € Il reste des places

    Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Khatchapuri : Pain aux fromages-Géorgie- Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain complet aux graines-Allemagne- Focaccia : Pain plat aux olives-Italie- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser un levain - Pétrir,...

    samedi 31 octobre 2026

    189,00 € - 8h
    Il reste des places
  • 189,00 € Cours complet

    Pour l’odeur de ce délicieux pain, je mettrai bien les mains à la pâte ! Recettes réalisées - Pain aux céréales (cuisson en cocotte) - Petits pains aux graines - Pain de mie - Buns pour burger – Fougasse provençale - Crackers au sésame Techniques abordées Pétrir une pâte à la main et au robot – Réaliser une poolish - Façonner les pains - Maîtriser la...

    dimanche 1 novembre 2026

    189,00 € - 8h
    Cours complet
  • 99,00 € Il reste des places

    Ah... le Saint-Honoré, le grand classique de la pâtisserie Française !  Recettes réalisées Saint-Honoré à la fève de Tonka Techniques abordées  Réaliser une pâte brisée et une pâte à choux, une crème pâtissière, une Chantilly et un caramel - Monter le Saint-Honoré - Décorer à la poche à douille - Maîtriser la cuisson

    jeudi 5 novembre 2026

    99,00 € - 4h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Par beau temps, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi su tôm & chả lụa (salade de chou crevettes & mortadelle vietnamienne)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les...

    vendredi 6 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 99,00 € Cours complet

    Challenge culinaire sur le thème de la pâtisserie ou de la cuisine pour stimuler vos proches, développer créativité et favoriser la cohésion. Moment inoubliable pour célébrer votre anniversaire et cuisiner entre amis/en famille. Tous nos ateliers sont 100% participatif, bonne humeur garantie ! Quel que soit l’objectif de votre événement, Atelier à la...

    samedi 7 novembre 2026

    99,00 € - 4H
    Cours complet
  • 80,00 € Cours complet

    Vous souhaitez : . Organiser un team building pour motiver vos collaborateurs. Proposer une activité conviviale, 100% participative et dynamique. Réaliser un challenge culinaire pour renforcer l'esprit d'équipe Quel que soit l’objectif, Atelier à la Carte mettra tout son savoir-faire au service de la réussite de votre projet.

    dimanche 8 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 99,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Eclairs café & pistache avec craquelin - Choux à la crème - Cygnes chantilly à la fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et une Chantilly - Utiliser une poche à douille – Dresser, garnir et décorer les choux - Maîtriser la cuisson

    jeudi 12 novembre 2026

    99,00 € - 4h
    Il reste des places
  • 99,00 € Il reste des places

    Découvrez quelques-uns des plus populaires makisushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise. Recettes réalisées - Makimono (sushi enroulé)- Uramaki (sushi inversé)- Temaki (sushi en forme de cornet)- Sumeshi (riz à sushi)- Sauce au gingembre Techniques abordées Préparer le riz et la sauce - Rouler les makisushi avec différentes garnitures (saumon,...

    vendredi 13 novembre 2026

    99,00 € - 4h
    Il reste des places
  • 189,00 € Il reste des places

    Passez une journée dans une ambiance festive autour de la pizza & tutti quanti ! Déjeuner sur place compris. Recettes réalisées . Pizza Napolitaine (cuisson en 90 sec. à 450°C). Pizza Romaine. Focaccia (fougasse). Grissini (gressins) Techniques abordées Pétrir les pâtes à la main et au robot - Réaliser une biga - Façonner, abaisser les pizzas et...

    samedi 14 novembre 2026

    189,00 € - 8h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Passez une matinée gourmande et conviviale autour de la préparation d’un brunch généreux et fait maison, dans une ambiance chaleureuse et festive. Lors de cet atelier 100 % participatif, vous réaliserez : Œufs cocotte Scones Gaufres  Smoothie La dégustation sera accompagnée d’un assortiment de charcuteries, fromages, pains spéciaux, beurre, confitures,...

    dimanche 15 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Réalisez des gâteaux moelleux et plongez dans les souvenirs des pâtisseries de votre enfance ! Retrouvez des odeurs simples et des goûts d'antan... Recettes réalisées : Financiers - Madeleines au miel - Choux chantilly fève de tonka Techniques abordées : Préparer les pâtes crémées et la pâte à choux –  Monter une chantilly - Utiliser une poche à douille -...

    jeudi 19 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 60,00 € Il reste des places

    Découvrez des brochettes incontournables de la cuisine traditionnelle japonaise. Recettes réalisées - Yakitori tare (brochettes de poulet)- Onigiri (boulettes de riz enveloppées de nori)- Sauce teriyaki Techniques abordées Préparer la marinade de poulet et la sauce teriyaki - Maîtriser la cuisson du riz et des brochettes. Façonner les onigiri.

    vendredi 20 novembre 2026

    60,00 € - 2h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Issus de la tradition culinaire cantonaise, les dim sum sont de petites bouchées chinoises confectionnées à la main, servies à la vapeur. Recettes réalisées Ha kao (raviolis aux crevettes)Fan go (croissants farcis au poulet et porc) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la pâte et la farce – Façonner les bouchées vapeur - Apprendre à marier...

    samedi 21 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Cours complet

    Passez une matinée dans une ambiance festive autour de la préparation d'un brunch copieux et gourmand. Atelier 100% participatif pour réaliser des recettes simples & originales :     - Œufs cocotte    - Scones    - Gaufres de Bruxelles    - Smoothie La dégustation est accompagnée d'un choix de charcuteries/fromages, pains, confitures, thé/café....

    dimanche 22 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.

    jeudi 26 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Vous aimez le chocolat...un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Recettes réalisées . Tartelette fondante au chocolat. Cœur coulant au chocolat . Diamant au chocolat Techniques abordées Réaliser une pâte brisée, un appareil à cœur coulant, une pâte crémée - Confectionner une ganache - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    vendredi 27 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 99,00 € Cours complet

    Recette plutôt traditionnelle mais terriblement festive et gourmande. Réalisez ce dessert incontournable des fêtes de fin d'année puis emportez votre bûche (pour 8 personnes). Relevez le challenge de réaliser votre propre bûche ! Recettes réalisées Génoise - Crème légère à la fève de tonka Techniques abordées  Réaliser une génoise - Préparer une crème...

    samedi 28 novembre 2026

    99,00 € - 4h
    Cours complet
  • 80,00 € Il reste des places

    Ils sont éblouissants au dessert comme au goûter ! Recettes réalisées Éclairs avec craquelin : café, pistache, chantilly fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et chantilly - Utiliser une poche à douille – Garnir et décorer les éclairs - Maîtriser la cuisson

    dimanche 29 novembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 189,00 € Il reste des places

    Secrets de préparation des viennoiseries Recettes réalisées Croissant au beurre - Croissant aux amandes - Pain au chocolat – Pain aux raisins - Pain Suisse - Roulé à la cannelle - Abricotine- Moulin Techniques abordées Réaliser une détrempe - Beurrer et tourer la pâte à croissant - Réaliser une crème pâtissière et une crème d’amandes - Façonner -...

    jeudi 3 décembre 2026

    189,00 € - 8h
    Il reste des places
  • 79,00 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    vendredi 4 décembre 2026

    79,00 € - 4h00
    Il reste des places
  • 80,00 € Cours complet

    Challenge culinaire sur le thème de la pâtisserie pour stimuler vos collaborateurs, développer créativité et favoriser la cohésion. Moment inoubliable pour célébrer votre enterrement de vie de célibataire ou cuisiner entre amis/en famille. Quel que soit l’objectif de votre événement, Atelier à la Carte mettra tout son savoir-faire au service de la...

    samedi 5 décembre 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 80,00 € Il reste des places

    L’heure est à la préparation du dessert pour les fêtes de fin d’année. À vous les macarons de Noël ! Recettes réalisées Macarons aux épices de Noël - Macarons chocolat orange - Macarons spéculoos Techniques abordées  Réaliser les garnitures et une meringue Française – Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson - Décorer les macarons

    dimanche 6 décembre 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
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