JOURNÉE PAINS DU MONDE

Nouveau cours

Journée de découverte du monde de la boulangerie.

Recettes réalisées :

- Tunnbröd : Pain polaire-Suède
- Vollkornbrot : Pain de seigle aux graines-Allemagne
- Pain de campagne au levain-France
- Bagel : Pain en forme d'anneau-Pologne
- Pita : Pain rond-Liban
- Grissini : Gressin-Italie

Techniques enseignées durant le cours :

Réaliser un levain - Pétrir, façonner des pâtes - Maîtriser la cuisson

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157,50 €

Durée : 8h

- 4 places

Remise sur la quantité

Quantité Remise Vous économisez
2 25% Jusqu'à 78,75 €

Fiche technique

Durée 8h

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CÔTÉ TECHNIQUE

La journée du pain de 8 heures (sans oublier 1 heure de pause, déjeuner sur place compris) est une occasion de découvrir et de pratiquer l'art de la boulangerie. Cet atelier s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux amateurs passionnés par la fabrication et les secrets du pain. 

Réservez une journée de découverte et de perfectionnement en boulangerie pour revenir au goût de l'authentique. C'est aussi une autre façon d'aborder les techniques de l'artisanat pour revenir aux valeurs de tradition et de partages gourmands de nos maîtres boulangers.

CÔTÉ PRATIQUE

La journée du pain se déroule de 9h30 à 17h30 en 2 temps :

- La matinée débute par la compréhension des matières premières et les techniques pour réaliser les pâtes, la naissance du pain avec le pétrissage et le façonnage des différents produits.

- L'après-midi se poursuit par la cuisson, les trucs & astuces du boulanger et la dégustation. 

Entre les 2 temps et la pousse des pâtes, les participants auront 1 heure pour prendre une pause et déjeuner sur place en notre compagnie. 

Alors n'hésitez pas à vous offrir cette belle journée de détente dans une ambiance boulangerie !

CÔTÉ TARIFS

Atelier à la carte offre plusieurs possibilités pour satisfaire votre passion. Des tarifs avantageux et flexibles sont proposés pour cet atelier d'une durée de 8 heures :

- en SOLO : 189 € 

- en DUO : 283,50 € pour 2 personnes (soit une économie de 94,50 €)

- en TRIO : 425,25 € pour 3 personnes (soit une économie de 141,75 €)

- PRIVATISATION de l'atelier : pour 4 personnes minimum.