AUTOUR DE LA PÂTE A CHOUX

Nouveau cours

Recettes réalisées

Religieuses au café – Eclairs avec craquelin à la pistache - Salambos au rhum - Cygnes à la Chantilly - Chouquettes

Techniques abordées

Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et une crème Chantilly - Utiliser une poche à douille – Dresser, garnir et décorer les choux - Glacer au fondant - Maîtriser la cuisson

99,00 € TTC

Durée : 4h

- 48 places

Remise sur la quantité

Quantité Remise Vous économisez
2 25% Jusqu'à 49,50 €

Fiche technique

Durée 4h