Ateliers par date

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Les ateliers par date

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  • 157,50 € Il reste des places

    Secrets de préparation des viennoiseries Recettes réalisées Croissant au beurre - Croissant aux amandes - Pain au chocolat – Pain aux raisins - Pain Suisse - Roulé à la cannelle - Abricotine- Moulin Techniques abordées Réaliser une détrempe - Beurrer et tourer la pâte à croissant - Réaliser une crème pâtissière et une crème d’amandes - Façonner -...

    dimanche 14 avril 2024

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
  • 65,83 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 20 avril 2024

    65,83 € - 4h00
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Gỏi bắp cải thịt gà (salade de chou blanc au poulet)Nước mắm pha (sauce) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats - Découper la...

    mercredi 1 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Réussir des macarons élégants et colorés ne sera plus un secret pour vous !  Recettes réalisées Macarons chocolat orange – Macarons pistache – Macarons caramel beurre salé  Techniques abordées  Préparer les garnitures - Réaliser une meringue Française - Macaronner - Dresser les macarons - Utiliser une poche à douille -  Maîtriser la cuisson

    jeudi 2 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Découvrez quelques-uns des plus populaires makisushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise. Recettes réalisées - Makimono (sushi enroulé)- Uramaki (sushi inversé)- Temaki (sushi en forme de cornet)- Sumeshi (riz à sushi)- Sauce au gingembre Techniques abordées Préparer le riz et la sauce - Rouler les makisushi avec différentes garnitures (saumon,...

    vendredi 3 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Ils sont éblouissants au dessert comme au goûter ! Recettes réalisées Éclairs avec craquelin : chocolat, spéculoos, chantilly fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et chantilly - Utiliser une poche à douille – Garnir et décorer les éclairs - Maîtriser la cuisson

    samedi 4 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Chả giò (nem / pâtés impériaux aux crevettes et au porc)Nước mắm pha (sauce aigre-douce à l’ail et au piment) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les nems et la sauce d'accompagnement – Réaliser la farce et rouler les nems en 2 façons - Maîtriser la cuisson

    dimanche 5 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Vous aimez le chocolat...un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Recettes réalisées . Tartelette fondante au chocolat. Cœur coulant au chocolat . Diamant au chocolat Techniques abordées Réaliser une pâte brisée, un appareil à cœur coulant, une pâte crémée - Confectionner une ganache - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    mercredi 8 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 50,00 € Il reste des places

    Découvrez des brochettes incontournables de la cuisine traditionnelle japonaise. Recettes réalisées - Yakitori tare (brochettes de poulet)- Onigiri (boulettes de riz enveloppées de nori)- Sauce teriyaki Techniques abordées Préparer la marinade de poulet et la sauce teriyaki - Maîtriser la cuisson du riz et des brochettes. Façonner les onigiri.

    jeudi 9 mai 2024

    50,00 € - 2h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Gỏi cuốn (rouleaux de printemps aux crevettes)Bì cuốn (rouleaux d'été au porc émincé)Nước chấm tương đen & mắm chanh (sauces d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les rouleaux de printemps et d'été – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les ingrédients - Découper la viande – Tailler les légumes

    vendredi 10 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 65,83 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 11 mai 2024

    65,83 € - 4h00
    Il reste des places
  • 157,50 € Il reste des places

    Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain de seigle aux graines-Allemagne- Pain de campagne en cocotte-France- Bagel : Pain en forme d'anneau-Pologne- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser une poolish - Pétrir,...

    dimanche 12 mai 2024

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
  • 82,50 € Il reste des places

    Ah... le Saint-Honoré, le grand classique de la pâtisserie Française !  Recettes réalisées Saint-Honoré à la fève de Tonka Techniques abordées  Réaliser une pâte brisée et une pâte à choux, une crème pâtissière, une Chantilly et un caramel - Monter le Saint-Honoré - Décorer à la poche à douille - Maîtriser la cuisson

    mardi 14 mai 2024

    82,50 € - 4h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places
    Nouveau

    Si vous êtes gourmand, cet atelier est pour vous !  Recettes réalisées Choux Chantilly fève de tonka – Choux craquelin au café et choux au chocolat - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux, un craquelin – Préparer une Chantilly et une crème pâtissière - Utiliser une poche à douille – Dresser les choux - Garnir et décorer les choux -...

    mercredi 15 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 82,50 € Il reste des places

    Recettes réalisées Eclairs café & pistache avec craquelin - Choux à la crème - Cygnes chantilly à la fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et une Chantilly - Utiliser une poche à douille – Dresser, garnir et décorer les choux - Maîtriser la cuisson

    jeudi 16 mai 2024

    82,50 € - 4h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Recettes réalisées Khaeng keow wan khai (poulet au curry vert)Kluai buat shi (bananes à la crème de coco, sésame grillé) Techniques abordées Réaliser une pâte de curry vert maison - Préparer les ingrédients - Cuire le riz - Assaisonner les plats Thaï - Confectionner le dessert

    vendredi 17 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 66,67 € Il reste des places

    Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand composé de plusieurs pâtisseries pour encore plus de plaisir ! Recettes réalisées : Crème brûlée fève de tonka – Financier – Tuiles aux amandes – Cœur coulant au chocolat Techniques abordées : Préparer un appareil à crème brûlée, à financier et à cœur coulant – Réaliser une pâte battue...

    samedi 18 mai 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 157,50 € Il reste des places

    Passez une journée dans une ambiance festive autour de la pizza & tutti quanti ! Déjeuner sur place compris. Recettes réalisées . Pizza Napolitaine (cuisson en 90 sec. à 450°C). Pizza Romaine. Focaccia (fougasse). Grissini (gressins) Techniques abordées Pétrir les pâtes à la main et au robot - Réaliser une biga - Façonner, abaisser les pizzas et...

    dimanche 19 mai 2024

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
  • 157,50 € Il reste des places

    Pour l’odeur de ce délicieux pain, je mettrai bien les mains à la pâte ! Recettes réalisées Pain de campagne (cuisson en cocotte) - Petits pains aux graines - Pain de mie - Buns pour burger – Fougasse aux olives - Crackers au sésame Techniques abordées Pétrir une pâte à la main et au robot – Réaliser une poolish - Façonner les pains - Maîtriser la pousse...

    samedi 15 juin 2024

    157,50 € - 8h
    Il reste des places
  • 66,67 € Cours complet

    Passez une matinée dans une ambiance festive autour de la préparation d'un brunch copieux et gourmand. Atelier 100% participatif pour réaliser des recettes simples & originales :     - Œufs cocotte    - Scones    - Gaufres    - Smoothie La dégustation est accompagnée d'un choix de charcuteries/fromages, pains, confitures, thé/café. Profitez du...

    dimanche 16 juin 2024

    66,67 € - 3h
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Gourmandise assurée avec ce gâteau en forme de roue de bicyclette ! Recettes réalisées : Paris-Brest au praliné - Chouquettes Techniques abordées : Réaliser une pâte à choux - Préparer une crème pâtissière et une crème mousseline – Monter, garnir et décorer le Paris-Brest - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    vendredi 21 juin 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 82,50 € Cours complet

    Venez tester notre atelier brasero avec des recettes savoureuses et variées. Découvrez une expérience de la cuisine au feu de bois le temps d'un déjeuner ou dîner avec des saveurs inimitables. Recettes réalisées Brochettes de poulet et de poulpes marinésCôte de bœuf grilléeFromage fonduLégumes de saison snackés aux herbes et aux épicesFruits flambés...

    samedi 22 juin 2024

    82,50 € - 4h
    Cours complet
  • 66,67 € Cours complet
    Nouveau

    Recettes réalisées Phở gà (soupe traditionnelle au poulet)Bánh khọt (bouchées croustillantes aux crevettes) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour le phở et le bánh khọt – Réaliser un bouillon - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Maîtriser la cuisson des plats

    samedi 6 juillet 2024

    66,67 € - 3h
    Cours complet
  • 66,67 € Il reste des places

    Réussir des macarons élégants et colorés ne sera plus un secret pour vous !  Recettes réalisées Macarons aux fruits rouges – Macarons au chocolat orange – Macarons au spéculoos Techniques abordées  Préparer les garnitures - Réaliser une meringue Française - Macaronner - Dresser les macarons - Utiliser une poche à douille -  Maîtriser la cuisson

    samedi 6 juillet 2024

    66,67 € - 3h
    Il reste des places
  • 82,50 € Cours complet

    Challenge culinaire sur le thème de la pâtisserie pour stimuler vos collaborateurs, développer créativité et favoriser la cohésion. Moment inoubliable pour célébrer votre enterrement de vie de célibataire ou cuisiner entre amis/en famille. Quel que soit l’objectif de votre événement, Atelier à la Carte mettra tout son savoir-faire au service de la...

    lundi 5 août 2024

    82,50 € - 4h
    Cours complet
  • 66,67 € Cours complet

    Recette plutôt traditionnelle mais terriblement festive et gourmande. Réalisez ce dessert incontournable des fêtes de fin d'année puis emportez votre bûche (pour 8 personnes). Relevez le challenge de réaliser votre propre bûche ! Recettes réalisées Génoise - Crème mousseline au praliné  Techniques abordées  Réaliser une génoise - Préparer une crème...

    vendredi 22 novembre 2024

    66,67 € - 3h
    Cours complet
Résultats 1 - 90 sur 90.