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Ateliers par date

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Les ateliers par date

Nous vous proposons 109 cours.

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Résultats 1 - 109 sur 109.
  • 189,00 € Cours complet

    Secrets de boulangerie... Recettes réalisées Brioche feuilletée, Nanterre, Parisienne, à tête, aux pralines roses, pépites de chocolat - Roulé à la cannelle - Galette au sucre - Gaufre de Liège Techniques abordées Pétrir, façonner une pâte à brioche & à gaufre, tourer une pâte à brioche feuilletée - Maîtriser la pousse et la cuisson - Réaliser une...

    vendredi 8 mai 2026

    189,00 € - 8h
    Cours complet
  • 80,00 € Cours complet

    Ils sont éblouissants au dessert comme au goûter ! Recettes réalisées Éclairs avec craquelin : café, pistache, chantilly fève de tonka - Chouquettes Techniques abordées Réaliser une pâte à choux et un craquelin – Préparer une crème pâtissière et chantilly - Utiliser une poche à douille – Garnir et décorer les éclairs - Maîtriser la cuisson

    samedi 9 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 149,00 € Cours complet

    Découvrez durant la journée des recettes incontournables de la cuisine traditionnelle japonaise. Recettes réalisées - Yakitori (brochettes poulet)- Onigiri (boulettes de riz et nori)- Sauce teriyaki- Makisushi en 3 façons (makimono, uramaki, temaki) Déroulement de la journée La matinée sera consacrée à la préparation de yakitori de poulet et...

    dimanche 10 mai 2026

    149,00 € - 6h
    Cours complet
  • 80,00 € Il reste des places

    Gourmandise assurée avec ce gâteau en forme de roue de bicyclette ! Recettes réalisées : Pâte à choux - Crème mousseline au praliné - Chouquettes Techniques abordées : Réaliser une pâte à choux - Préparer une crème pâtissière et une crème mousseline – Monter, garnir et décorer le Paris-Brest - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    mercredi 13 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 149,00 € Il reste des places
    Nouveau

    Découvrez durant la journée des recettes incontournables de la cuisine traditionnelle japonaise. Recettes réalisées - Yakitori (brochettes poulet)- Onigiri (boulettes de riz et nori)- Sauce teriyaki- Makisushi en 3 façons (makimono, uramaki, temaki) Déroulement de la journée La matinée sera consacrée à la préparation de yakitori de poulet et...

    jeudi 14 mai 2026

    149,00 € - 6h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi đu đủ tôm (salade de papaye aux crevettes)Gỏi su bò khô (salade de chou blanc au bœuf séché)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les...

    vendredi 15 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Réalisez des gâteaux moelleux et plongez dans les souvenirs des pâtisseries de votre enfance ! Retrouvez des odeurs simples et des goûts d'antan... Recettes réalisées : Financiers - Madeleines au miel - Choux chantilly fève de tonka Techniques abordées : Préparer les pâtes crémées et la pâte à choux –  Monter une chantilly - Utiliser une poche à douille -...

    samedi 16 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Cours complet

    Recettes réalisées Tom kha khai (soupe aigre-douce au poulet et au galanga) Phad Thaï khai (vermicelles de riz sautés au poulet)Wune poala maï (duo de gelées mangue et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la soupe de poulet et le phad Thaï – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats Thaï - Découper la viande – Tailler les...

    dimanche 17 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 60,00 € Il reste des places

    Réussir des macarons élégants et colorés ne sera plus un secret pour vous !  Recettes réalisées Macarons à la pistache et macarons au spéculoos Techniques abordées Préparer les ganaches - Réaliser une meringue Française – Macaronner - Dresser les macarons – Utiliser une poche à douille -  Maîtriser la cuisson

    mardi 19 mai 2026

    60,00 € - 2h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Bánh xèo (crêpe garnie, à base de farine de riz et de curcuma)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement)Chè bắp (dessert de maïs au lait de coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le bánh xèo – Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats viêtnamiens - Tailler la viande et les légumes - Maîtriser la cuisson

    jeudi 21 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand composé de plusieurs pâtisseries pour encore plus de plaisir ! Recettes réalisées : Crème brûlée fève de tonka – Financier – Tuiles aux amandes – Cœur coulant au chocolat Techniques abordées : Préparer un appareil à crème brûlée, à financier et à cœur coulant – Réaliser une pâte battue...

    vendredi 22 mai 2026

    80,00 € - 3h00
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Issus de la tradition culinaire cantonaise, les dim sum sont de petites bouchées chinoises confectionnées à la main, servies à la vapeur. Recettes réalisées Ha kao (raviolis aux crevettes)Fun guo (croissants farcis aux crevettes, poulet et légumes) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour la pâte et la farce – Façonner les dim sum - Apprendre à...

    samedi 23 mai 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 99,00 € Cours complet

    Venez tester notre atelier brasero avec des recettes savoureuses et variées. Découvrez une expérience de la cuisine au feu de bois le temps d'un déjeuner ou dîner avec des saveurs inimitables. Recettes réalisées Brochettes de poulet et de poulpes marinésCôte de bœuf grilléeFromage fonduLégumes de saison snackés aux herbes et aux épicesFruits flambés...

    dimanche 24 mai 2026

    99,00 € - 4h
    Cours complet
  • 79,00 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 30 mai 2026

    79,00 € - 4h00
    Cours complet
  • 189,00 € Cours complet

    Secrets de préparation des viennoiseries Recettes réalisées Croissant au beurre - Croissant aux amandes - Pain au chocolat – Pain aux raisins - Pain Suisse - Roulé à la cannelle - Abricotine- Moulin Techniques abordées Réaliser une détrempe - Beurrer et tourer la pâte à croissant - Réaliser une crème pâtissière et une crème d’amandes - Façonner -...

    dimanche 31 mai 2026

    189,00 € - 8h
    Cours complet
  • 189,00 € Cours complet

    Passez une journée dans une ambiance festive autour de la pizza & tutti quanti ! Déjeuner sur place compris. Recettes réalisées . Pizza Napolitaine (cuisson en 90 sec. à 450°C). Pizza Romaine. Focaccia (fougasse). Grissini (gressins) Techniques abordées Pétrir les pâtes à la main et au robot - Réaliser une biga - Façonner, abaisser les pizzas et...

    vendredi 5 juin 2026

    189,00 € - 8h
    Cours complet
  • 80,00 € Cours complet

    Recettes réalisées Apéritif (avec ou sans alcool) et mises-en-boucheRouleaux de printemps en 2 versions et sauce d'accompagnementCrème brûlée à la fève de tonka Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser les rouleaux de printemps - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer la sauce cacahuète - Réaliser la crème brûlée et utiliser...

    samedi 6 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 189,00 € Cours complet

    Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain de seigle aux graines-Allemagne- Pain de campagne en cocotte-France- Bagel : Pain en forme d'anneau-Pologne- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser une poolish - Pétrir,...

    dimanche 7 juin 2026

    189,00 € - 8h
    Cours complet
  • 80,00 € Cours complet

    Grâce à leur format individuel, les tartelettes permettent de varier les plaisirs selon la saison et ses inspirations... Recettes réalisées Tartelettes :. chantilly aux fruits de saison. ganache au chocolat. aux poires (bourdaloue) Techniques abordées Préparer et abaisser une pâte brisée - Réaliser les crèmes et la ganache - Décorer les tartes - Maîtriser...

    samedi 13 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 80,00 € Cours complet

    Envie de terminer un repas festif avec un buffet composé de quelques douceurs sucrées ? Recettes réalisées Moelleux au citron - Rocher coco - Panna cotta coco et mangue-passion - Financier à la fève de tonka Techniques abordées  Réaliser plusieurs appareils sucrés – Utiliser la poche à douille - Maîtriser la cuisson

    dimanche 14 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Cours complet
  • 60,00 € Il reste des places

    Terriblement onctueux et crémeux ... Do not resist ! Recettes réalisées Cheesecake aux fruits rouges (format individuel et en verrine) sans cuisson Techniques abordées  Réaliser un fond de biscuits et un appareil à cheesecake - Préparer une gelée de fruits – Monter et décorer le cheesecake - Maîtriser le dressage en 2 façons

    jeudi 18 juin 2026

    60,00 € - 2h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Découvrez le flammekueche, spécialité alsacienne incontournable à savourer en apéritif ou pour un repas rapide à préparer. Cette recette gourmande vous comblera de plaisir. Recettes réalisées - Traditionnel aux lardons, crème et oignons- Gratiné au fromage- Forestière aux champignons- Sucré aux pommes Calvados Techniques abordées Pétrir et abaisser la...

    vendredi 19 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 189,00 € Il reste des places

    Journée de découverte du monde de la boulangerie. Recettes réalisées : - Khatchapuri : Pain aux fromages-Géorgie- Tunnbröd : Pain polaire-Suède- Vollkornbrot : Pain complet aux graines-Allemagne- Focaccia : Pain plat aux olives-Italie- Pita : Pain rond-Liban- Grissini : Gressin-Italie Techniques enseignées durant le cours : Réaliser un levain - Pétrir,...

    samedi 20 juin 2026

    189,00 € - 8h
    Il reste des places
  • 99,00 € Cours complet

    Challenge culinaire sur le thème de la pâtisserie ou de la cuisine pour stimuler vos proches, développer créativité et favoriser la cohésion. Moment inoubliable pour célébrer votre anniversaire et cuisiner entre amis/en famille. Tous nos ateliers sont 100% participatif, bonne humeur garantie ! Quel que soit l’objectif de votre événement, Atelier à la...

    dimanche 21 juin 2026

    99,00 € - 4H
    Cours complet
  • 99,00 € Il reste des places

    Un grand classique de la pâtisserie française aussi gourmande que délicate à réaliser. Recettes réalisées : Millefeuille au praliné - Palmiers - Sacristains – Torsades au chocolat Techniques abordées : Réaliser une pâte feuilletée - Préparer une crème pâtissière et une crème diplomate – Monter et décorer le millefeuille - Utiliser une poche à douille -...

    mercredi 24 juin 2026

    99,00 € - 4h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Vous aimez le chocolat...un peu, beaucoup, passionnément, à la folie ? Recettes réalisées . Tartelette fondante au chocolat. Cœur coulant au chocolat . Diamant au chocolat Techniques abordées Réaliser une pâte brisée, un appareil à cœur coulant, une pâte crémée - Confectionner une ganache - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    jeudi 25 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 99,00 € Il reste des places

    Découvrez quelques-uns des plus populaires makisushi que l’on trouve dans la cuisine japonaise. Recettes réalisées - Makimono (sushi enroulé)- Uramaki (sushi inversé)- Temaki (sushi en forme de cornet)- Sumeshi (riz à sushi)- Sauce au gingembre Techniques abordées Préparer le riz et la sauce - Rouler les makisushi avec différentes garnitures (saumon,...

    vendredi 26 juin 2026

    99,00 € - 4h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Bò bún (vermicelles de riz et lamelles de bœuf à la citronnelle)Bún thịt nướng (vermicelles de riz au porc grillé)Nước chấm (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour les vermicelles au bœuf et au porc grillé – Réaliser la sauce - Apprendre à marier les épices et à assaisonner - Dresser les plats.

    samedi 27 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Découvrez les délicieuses recettes de gaufres croustillantes pour tous les goûters ou brunchs gourmands. Personne ne peut résister ! Recettes réalisées - Gaufre de Bruxelles - Gaufre fourrée au sucre- Gaufrette (cornet à glace et cigarette)- Chantilly à la fève de tonka Techniques abordées  Préparer les appareils à gaufre - Réaliser une chantilly maison -...

    dimanche 28 juin 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Réussir des macarons élégants et colorés ne sera plus un secret pour vous !  Recettes réalisées Macarons pistache – Macarons chocolat orange – Macarons spéculoos Techniques abordées  Préparer les garnitures - Réaliser une meringue Française - Macaronner - Dresser les macarons - Utiliser une poche à douille - Maîtriser la cuisson

    mercredi 1 juillet 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Recettes réalisées Thịt kho tiêu (porc au caramel et au poivre) & riz parfuméDưa chua (crudités en pickles)Chè chuối nước dừa (entremets banane et coco) Techniques abordées Préparer les ingrédients pour réaliser le porc au caramel - Marier les épices et assaisonner les plats viêtnamiens - Découper la viande – Tailler les légumes - Préparer l’entremets

    jeudi 2 juillet 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Par cette chaleur, ces recettes seront les bienvenues pour changer de la traditionnelle salade verte. Recettes réalisées Gỏi tôm (salade aux crevettes)Bánh cuốn (crêpes de riz Vietnamienne)Nước mắm pha (sauce d'accompagnement) Techniques abordées Préparer les ingrédients - Apprendre à marier les épices et à assaisonner les plats - Tailler les légumes -...

    vendredi 3 juillet 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 79,00 € Il reste des places

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    samedi 4 juillet 2026

    79,00 € - 4h00
    Il reste des places
  • 80,00 € Il reste des places

    Passez une matinée dans une ambiance festive autour de la préparation d'un brunch copieux et gourmand. Atelier 100% participatif pour réaliser des recettes simples & originales :     - Œufs cocotte    - Scones    - Gaufres    - Smoothie La dégustation est accompagnée d'un choix de charcuteries/fromages, pains, beurre, confitures, thé/café. Profitez...

    dimanche 5 juillet 2026

    80,00 € - 3h
    Il reste des places
  • 79,00 € Cours complet

    Pour le comprendre, il faut le vivre ! Le temps d'une soirée, laissez-vous guider par vos sens pour vivre une expérience sensorielle unique autour d'un menu surprise. Découvertes, sensations et émotions pour rompre avec les a priori et se (re)connaître. Éveillez des souvenirs olfactifs et votre curiosité ! Réservez vite... Contactez-nous pour créer votre...

    vendredi 18 septembre 2026

    79,00 € - 4h00
    Cours complet
Résultats 1 - 109 sur 109.
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